Tag Archives: laurinsyra

Om Laurinsyra

Cirka 50 procent av fettsyrorna i kokosfett är laurinsyra. Laurinsyra är en fettsyratriglycerid med medellånga kedjor, som har den ytterligare fördelaktiga funktionen att formas till monolaurin i människo- eller djurkroppen.




Monolaurin är en antiviral, antibakteriell, och antiprotozoisk monoglycerid som verkar i kroppen för att motverka virus och bakterier av många olika slag.
Ett sätt att njuta av de otroliga fördelarna med kokos är att använda kokosoljebaserad tvål. kolla i hälsokosthandeln efter en bra sådan. Det är också toppen för huden att smörja in kroppen efter dusch eller bad.
Se till att produkterna du köper är gjorda av ren, virgin kokosolja – den minst bearbetade oljan på marknaden. Denna magnifika olja bryts aldrig ner på grund av höga temperaturer, den tål alltså upphettning och den är gjord av nyskördade kokosnötter.

Kokosolja har traditionellt använts av människor som lever i tropiska områden. Dessa människor hänvisar kärleksfullt till kokospalmen som “livets träd.” Lite bakgrund om användningen och nyttan av kokosolja kommer att visa tydligt varför människor vördar den, särskilt med dess utmärkta förmåga att läka, rengöra och skydda huden.
Kokosolja har fantastiska anti-inflammatoriska effekter. Under de senaste 20 åren, har forskning sagt att det är fördelaktigt för patienter med inflammatoriska tarmsjukdomar såsom Crohns sjukdom. Det verkar också ha en samlad effekt i fasthållande inflammation och reparera vävnad. Kokosolja kan också styra parasitiska intestinala mikroorganismer som orsakar kroniska magproblem.
Kokosolja användsmed fördel som en lotion, den skyddar mot solskador, och stärker underliggande vävnader. Den återfuktar, läker sår och skador, och förhindrar produktion av leverfläckar som orsakas av oxidation (vilket sker när huden bokstavligen bryts ner eller blir härsken). Kom ihåg att, när dessa fläckar växer fram, produceras samma oxidativa skador som uppkommer även i andra vävnader såsom hjärna, ögon, och hjärta.
Ungefär hälften av kokosoljan består av laurinsyra, den högsta halten i något födoämne.

Klicka här för att komma tillbaka till början




Kokosolja

 

Att fett kan vara effektivt för att gå ner i vikt, är numera etablerad kunskap, och det är därför kokosoljan är intressant i sammanhanget. 




Kokosolja består av medellånga fettsyror, som är lätta att smälta och därmed påskynda ämnesomsättningen. På så sätt kan kokosolja hjälpa dig gå ner i vikt. Denna jungfruolja gör matsmältningen långsammare och håller du dig mätt längre. Det här förhindrar småätande. Kolhydrater tillagade i kokosolja tar längre tid att brytas ned och får därmed blodsockret att förbli stabilt. Extra virgin kokosolja är rik på laurinsyra. Det gör den anti-viral, anti-bakteriell och motverkar svampinfektioner, samt candida albicans. Laurinsyra minskar också sug efter kolhydrater.

Kokosolja är också effektiv som detox. Det renar kroppen från gifter, håller tarmkanalen frisk och ger näring åt cellerna i kroppen. Allt detta är nödvändigt för att återställa kroppens naturliga vikt.
Att avgifta kroppen med kokosolja är bra för viktminskning, eftersom det löser upp och avlägsnar toxiner, som fastnat i fetthaltiga avlagringar i tarmen.

Den mobbade kokosoljan

För 30 år sen eller mer, försvann kokosolja och andra hälsosamma oljor från hyllorna i livsmedelsbutiker, innan de nyligen gjorde comeback i hälsokostbutiker. De ersattes då av billiga skräpoljor, däribland härdad sojaolja, solrosolja och rapsolja. Dessa raffinerade oljor kan orsaka för gastrointestinala störningar, inklusive syra reflux, colon irritabile, Crohns sjukdom, förstoppning och tjocktarmscancer.
Hälsosam olja behövs för att hålla kroppens miljoner celler friska och fungerande. Så även om du inte använder dig av kokosolja, köp alltid en kallpresad, högkvalitativ olja, som tål höga temperaturer för matlagning.

Klicka här för att komma tillbaka till början




Kokosfett I Raw Food

Kokosfett i raw food
Kokosfett är oljornas Rolls Royce, den är fullproppad med vitaminer och hälsoämnen, som verkligen kommer till sin rätt inom bland annat raw food.




Den här gången tar vi och listar kokosfettets alla fördelar:

Kokosfett invärtes:
• Ökar ämnesomsättningen, hjälper sköldkörteln och midjemåttet att minska
• Bekämpar infektioner
• Håller tillbaka virus
• Förbättrar kolesterolvärden
• Underlättar arbetet i bukspottkörteln, bra mot pankreatit och diabetes
• Arbetar för att kontrollera blodsockret och förbättrar insulinutsöndringen, dvs bra för diabetiker
• Lindrar colon irritabile
• Gör det lättare för kroppen att absorbera näring
• Hjälper till att förhindra lever, njurar och sjukdomar i gallblåsan
• Förbättrar kroppens förmåga att uppta mineraler
• Effektiv mot jäst och svampinfektioner

Kokosfett för utvärtes bruk:

• Skyddar hudinfektioner från luftburna gifter
• Påskyndar läkningsprocessen för blåmärken
• Fantastisk som fuktighetskräm
• Förbättrar din hårbotten: Massera in den, vänta en stund, schamponera
• Eliminerar löss
• Minskar ryggsmärtor. Gnid in som liniment
• Mjukgör huden
• Reducerar rynkor
• Desinficering bakterier från händerna utan hårda, giftiga kemikalier
• Botar fotsvamp och andra svampar
• Fungerar bra som badolja

Kokosfett, som är en viktigt ingrediens i raw food-dieten, innehåller den fantastiska laurinsyran, som är ett ämne som också finns i bröstmjölk. För att få i sig motsvarande mängd laurinsyra som ett barn får, ska man inta ungefär 3,5 matskedar om dagen. Man måste vanligtvis trappa upp mängden och börja med en tesked, eftersom den har en mycket detoxande verkan.

För att få i dig två teskedar kokosfett per dag:
• Lägg en tesked i kaffet två gånger om dagen
• Sätt två teskedar i tex gröt eller använd i matlagning
• Lägg till i smoothies och proteindrycker

Det du ska använda är en ekologisk icke-processad olja från hälsokostaffären, alltså inte den härdade som du hittar i matbutiken. Om du gillar kokosdoft kan du använda extra virgin, annars går du över till den doftlösa som finns.

Och glöm inte, att kokosfett, också innehåller stora mängder vitamin K.

Klicka här för att komma tillbaka till början




Kokosfett Och LCHF

 

Kokosfett passar alldeles utmärkt i LCHF, det är nämligen det förnämligaste fettet man kan använda.




Myter och missuppfattningar

Efter 50-talet fick kokosfettet oförtjänt dåligt rykte, men nu börjar man förstå att kokosfett tvärtom är väldigt bra för våra kroppar. Det fett som däremot inte kanske är så hälsosamt, är det härdade kokosfettet som finns i kyldiskarna i mataffärerna.
Kokosfett bidrar till ämnesomsättningen och är därför bra att ta när det gäller viktminskning och LCHF. Den behandlas direkt av levern och omvandlas till energi. Raffinerade oljor tenderar att vara instabila och oxiderar (härsknar) snabbt. Det här gäller inte kokosfett, som klarar höga temperaturer och lämpar sig därför bättre till matlagning, än nåt annat fett.

Viktminskning med kokosfett

Kokosfettet i LCHF-dieten

– Fettsyrorna i kokosfett höjer inte kolesterolet och bidrar inte till hjärt-kärlsjukdomar som långa fettsyror gör. Studier har visat att kokosfett ökar det goda kolesterolet i kroppen.
– Medellånga fettsyror (som de i kokosfett) utgör minst 50 procent av cellmembranen, vilket ger våra celler fasthet och styrka. Man kan även använda det direkt på huden för att förebygga rynkor och vårda den. De medellånga fettsyrorna gör också att kroppen tar upp kalcium bättre.

– Kokosfett är rik på laurinsyra, som är antibakteriella och svampdödande, och bidrar därmed till att stärka immunförsvaret, skydda mag-tarmkanalen från skadliga mikroorganismer, samt skydda levern mot gifter. Laurinsyra det ämne som finns i mänsklig modersmjölk, som skyddar spädbarnet mot infektioner. Inget annat födoämne förutom bröstmjölk, har så höga halter laurinsyra som kokosfett.

När det gäller viktminskning, har det ju visat sig, att en fettsnål diet inte fungerar speciellt bra. Att skära ner på kolhydraterna och äta proteiner och bra fetter, är mycket effektivare och gör det lättare att behålla vikten. Kombinerar man det med att ta mycket proteiner, har man kommit långt på vägen när det gäller att nå idealvikten. Däremot ska man undvika transfetter. Kokosfett dämpar också hungerskänslor, därför är den så effektiv när det gäller LCHF.

Att se det som en långsiktig lösning, att äta proteiner och fett; och kolhydrater i andra hand är ett utmärkt sätt att hålla vikten. Speciellt för den som jojobantat hela sitt liv. Lågkolhydratdieterna är snarast att betrakta som en livslång väg in i ett sundare förhållningssätt till maten. Sedan är vi alla individer och våra kroppar reagerar olika på olika saker, så hur du äter i detalj, är något du måste pröva dig fram till. Vissa vill avstå från frukt och bara få i sig vitaminer och mineraler från grönsaker, andra vill äta ett par frukter varje dag. Men sätter man grunden med LCHF-dieten så har man kommit en god bit på väg.

Kokos och lchf

Kokosfett är också energigivande. Om man känner sig hängig och trött, så kan man ta en sked kokosfett och man kommer att känna sig piggare och mer energisk. Den passar bra att använda i soppor, smoothies och sallader.

Kombinerar man LCHF och kokosfett, så har man kommit ännu längre, och har en bra förutsättning att hålla vikten livet ut.

Klicka här för att komma tillbaka till början




Kokosfett och hälsa

 

Kokosfett består av 90% av mättade fetter och spår av omättade fettsyror. Laurinsyra är den största bidragsgivaren i de mättade fettsyrorna i kokosfettet, medan polyfenoler ger doft och smak av den karaktäristiska kokosen.




Kokosfett består både av det vita fruktköttet, och den klara saften som finns inuti.
Kokosfett innehåller mycket proteiner. Dessutom är det rikt på mineraler som järn, fosfor och zink.
Fördelarna med kokosfett är många, allt från tanadvård till candida. Detta tack vare kokosfettets antibakteriella egenskaper, som kommer från laurinsyra, kaprinsyra och kaprylsyra. Några hälsofördelar:

Hårvård. Gör en inpackning med kokosfett gör håret glansigt och starkt. Masserar man in kokosfett i hårbotten får man snabbt bukt på sitt mjäll. Det är också väldig avstressande.
Hudvård. Kokosfett är en effektiv fuktighetskräm. Den har också positiva resultat på torr och skadad hud, som eksem och psoriasis. Koksfett innehåller mycket antioxidanter och motverkar således en åldrande hud.
Hjärtat. Kokosfett är bra för hjärtat, i motsats till missuppfattningen att den inte skulle vara det, på grund av sina mättade fetter. Laurinsyran förebygger hjärtproblem som högt kolesterol och högt blodtryck, eftersom det minskar förekomsten av skador i artärerna.
Viktminskning. Är effektiv som viktminskningsmedel eftersom den innehåller essentiella fettsyror. Det ökar kroppens ämnesomsättning genom att avlasta bukspottkörteln, så man förbränner mer energi i kroppen och minskar på så sätt vikten.

Kokosfett och candida

Immunförsvaret stärks eftersom det har antivirala och antibakteriella egenskaper att bekämpa infektioner, virus, bakterier och svamp med.
Diabetes – kontrollerar blodsocker och förbättrar insulinsekretionen. Den förebygger diabetes genom att utnyttja blodsockret effektivt.
• Innehåller färre kalorier och kokosfett omvandlas till lätt energi.

Kokosfett är bra hudvård

Till skillnad från andra fruktträd, har kokospalmen många användningsområden. De olika användningar av kokos är bland annat
1. Skalet används för tillverkning av rep och säckar.

2. Oljan används till matlagning och även utvärtes för hudvård. Kokosmjölken som utvinns av köttet används i matlagning,.
3. Av saven från trädet gör man palmvin.
4. Bladen har traditionellt använts till att fläta korgar och göra vindskydd av.

Kokosfett och candida

På grund av sina antibakteriella egenskaper kan kokosfett vara effektiv mot bekämpningen av candida. Man ska vara noga med att använda ekologisk kokosolja, inte den härdade som finns i kyldiskarna i affärerna. Man behöver inte vara rädd för att då upp i vikt av den, eftersom den förbränner fett, snarare än binder fett.

Candidiasis, allmänt känd som svampinfektion, är varken en hudsjukdom eller en vaginal infektion som den generellt anses vara. Det är faktiskt ett systemiskt tillstånd där candida mikroorganismer i kroppen, orsakar infektion i munnen, tarmar eller i könsorganen.

Behandla candida med kokosfett

En naturlig och holistisk syn på candidiasis har alltid varit uppskattad för sin omfattande effektivitet och främst för att de saknar biverkningar, till skillnad från konventionella receptbelagda läkemedel. Det finns flera naturliga terapier för behandling av candida, men att använda koksfett har visat sig vara effektivt. Fettsyrorna i kokosfett arbetar tillsammans för att döda candidan genom att angripa dess cellväggar..
Kaprylsyra är en meddelång fettsyra med antimikrober, antibiotika och antisvampegenskaper, som underlättar utrotning av candida svampinfektion.
Kaprinsyra är också ett meddelång fettsyra med samma egenskaper som kaprylsyran. Den omvandlas till monokaprin som är effektiv för att eliminera candida.
Laurinsyra är mycket potent som antibakteriellt medel.

Fördelarna med att behandla candida med kokosfett

Det har många hälsofördelar, som beskrivna här ovan. Kokosfett är utan biverkningar och kan också användas för utvärtes behandling. Den är skonsam mot organen och gör inte att man ökar i vikt. Så kokosfett är definitivt en produkt att ha hemma i skafferiet.

Klicka här för att komma tillbaka till början




Fakta Om Kokosfett

De positiva hälsoeffekterna av kokosfett finns bland annat i hårvård, hudvårdkolesterolnivåer,




viktminskning, stärka immunförsvaret, förbättrar matsmältning, ämnesomsättning, njurproblem, hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes, tandvård och benskörhet. Kokosfettets hälsoegenskaper beror i första hand på laurinsyran i den.

Laurinsyran i kokosfett

Den mänskliga kroppen omvandlar laurinsyra till monolaurin, som påstås hjälpa till att bekämpa virus och bakterier i kroppen. Det håller således ovanstående sjukdomstillstånd i schack och förebygger dem.

Sammansättning av kokosolja:

Kokosfett består till mer än nittio procent av mättade fetter, med spår av några omättade fettsyror, såsom enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror. Man ska inte vara orolig för det mättade fettet i kokosolja, eftersom det är medellånga fettsyror, inte långa som traditionella mättade fetter har. Medellånga fettsyror har inte negativ effekt på kolesterolet, så som långa fettsyror har. Därför är kokosfett så nyttigt.

Beståndsdelar i kokosfett:

• Mättade fettsyror i kokosfettet: De flesta av dem är mediumlånga triglycerider. Laurinsyra är den huvudsakliga bidragsgivaren, med mer än fyrtio procent av andelen, följt av kaprinsyra, kaprylsyra, myristinsyra och Palmitinsyra.
• Fleromättade fettsyror: linolsyra.
• Enkelomättade fettsyror: oljesyra.
• Polyfenoler: Gallussyra som fenolsyra. De här syrorna ger den karaktäristiska doften som kokosfettet har.
• Innehåller vitamin e, vitamin k, mineraler, järn.

Kokosfett som hårvård:

Kokosfett är ett av de bästa sätten att effektivt och naturligt vårda håret. Det ger massor med näring till håret, och gör det glansigt och starkt. Att massera hårbotten med kokosolja ger en stark hårväxt fri från mjäll. Den hjälper till med återbildning av skadat hår, tack vare de proteiner den innehåller.

Kokosfett som hudvård:

Kokosfett är utmärkt massageolja för huden också. Det fungerar som en effektiv fuktighetskräm på alla typer av hud, inte minst torr hy. Fördelen med kokosfett på huden är jämförbar med mineralolja. Till skillnad från mineralolja, så har kokosfettet inga negativa biverkningar. Kokosfett är därför ett utmärkt sätt att förhindra torrhet och fjällning av huden. Kokosfettet förebygger även rynkor och slapp hud, som normalt blir framträdande med åldern. Den har utmärkta antioxindantiva egenskaper, vilket gör den så effektiv mot åldrande och förslitningar på huden. Kokosfett hjälper också vid behandling av olika hudproblem inklusive psoriasis, dermatit, eksem och andra hudinfektioner.

Kokosfett innehåller laurinsyra

Med kokosfett får du i dig den laurinsyra som du behöver.

Kokosfett och hjärtsjukdomar:

Det finns en missuppfattning som sprids bland många människor att kokosolja inte är bra för hjärtat, eftersom det innehåller en stor mängd mättade fetter. Men kokosolja har inte det traditionella mättade fettet, utan ett som innehåller laurinsyra, som faktiskt har positiva effekter på hjärtat och kolesterolet. Det minskar också förekomsten av skador i blodkärlen, och hjälper därmed till att förebygga åderförkalkning.

Kokosfett och matsmältningen

Kokosfett är utmärkt att ha i matlagning. Den hjälper till att förbättra matsmältningssystemet och därmed förhindra olika mag- och matsmältningsproblem som exempelvis IBS. De mättade fetter som finns i kokosfett har antimikrobiella egenskaper och hjälper till att hantera olika bakterier, svampar och parasiter, som orsakar matsmältningsbesvär. Kokosfett hjälper också i absorptionen av andra näringsämnen som vitaminer, mineraler och aminosyror.

Kokosfett och immunförsvaret:

Kokosfett är också bra för immunförsvaret. Det är stärkande eftersom det innehåller antimikrobiella lipider, laurinsyra, kaprinsyra och kaprylsyra, som har svampdödande, antibakteriella och antivirala egenskaper. Kroppen omvandlar laurinsyra till monolaurin som hjälper till att hantera virus och bakterier, som orsakar sjukdomar som herpes, influensa, med mera.

Kokosfett och yttre infektioner

Kokosfett bildar ett kemiskt skikt på skadad hud som skyddar desinfierar sår och infekterade områden. Det hjälper också mot blåmärken, eftersom kokosfett hjälper till att reparera skadade vävnader. Kokosfett är tacksamt att använda mot svampinfektioner, candida, fotsvamp, blöjeksem med mera.

Kokosfett är mättat fett

Övrigt om kokosfett:

Lever: Förekomsten av triglycerider och fettsyror hjälper till att förebygga leversjukdomar, eftersom de ämnena lätt omvandlas till energi när de når levern, vilket minskar arbetsbelastning på levern, och även förhindrar ansamling av fett.
Njure: Kokosfett hjälper till att förebygga sjukdomar i njurar, galla och urinblåsa. Det hjälper också att upplösa njursten.
Stress: Kokosfett verkar lugnande, och hjälper därför till att avlägsna stress. Massera hårbotten med kokosfett och känn hur avslappnad man blir. Eller sätt det i badet, som badolja.
Diabetes: kokosfett hjälper till att kontrollera blodsockret och förbättrar utsöndringen av insulin. Det hjälper också till med effektivt utnyttjande av blodsockret och därigenom att förebygga och behandla diabetes .
Benstyrka: Som tidigare nämnts förbättrar kokosfett kroppens förmåga att absorbera viktiga mineraler. Dessa inkluderar kalcium och magnesium, som är nödvändiga för utvecklingen av skelettet. Det är med andra ord bra att förebygga och behandla benskörhet hos äldre.
Tandvård: Kalcium är ett viktigt ämne som finns bland annat i tänderna. Eftersom kokosfett underlättar upptaget av kalcium i kroppen, det hjälper alltså till att få starka tänder. Kokosfett motverkar även karies.
Kokosfett används flitigt av idrottsmän, exempelvis kroppsbyggare, och även av dietister. Kokosoljan innehåller färre kalorier än andra oljor och dess fett omvandlas enkelt till energi i kroppen. Kokosfett ökar således energin och uthålligheten, förbättrar allmänhälsan och förmågan att presetera effektivt, vare sig man är idrottare eller sitter på kontor hela dagarna.

Klicka här för att komma tillbaka till början